Le Panier Vitryen, des maraîchers au plus proche des consommateurs
Aujourd’hui, beaucoup de maraîchers souhaitent être au plus proche des consommateurs.
C’est le cas du Panier Vitryen, un point de vente dans le village de Vitry-en-Artois, entre Arras et Douai, avec des fruits et légumes cultivés par un frère et une sœur, Louis et Caroline Péru.
Leur souhait est de vendre directement au consommateur leur production récoltée le matin même, afin de favoriser le circuit court et la proximité.
Rencontre avec Caroline Péru qui en dit plus sur cette exploitation familiale.
